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Cava Ivette Reserva Classic Cuvée Extra Brut

Josep Torres Sibill – Cava Bertha, Katalonien (Spanien)

Was wäre Spanien ohne Tapas und was wären Tapas-Gerichte ohne Cava? Es ist vor allem die Frische und Klarheit, die einen bei Cava Bertha sofort an die kulinarische Liaison mit allerlei unkompliziertem, aber anspruchsvollem Fingerfood denken lässt.

Das unvergleichliche rassig-trockene Säurespiel, das neben Charakter vor allem Reife und Stil signalisiert, transportiert den Charakter eines echten Spitzen-Cava. Eine erfrischende Geradlinigkeit und eine strahlende Eleganz entfaltet mit jedem Glas mehr neue Reize – besonders in der präzisen extra trockenen »Extra Brut«-Variante. Gekonnt am Gaumen wirkt auch das zarte, fein-perlige Mousseux, das von der Flaschengärung und der extra langen Hefelagerung von über 15 Monaten herführt.

Ein hochanspruchsvoller Prickler von spielerischer Finesse und höchster Lebendigkeit aus bestem Hause.


Speiseempfehlung:

Ideal als Aperitif und zu leichten Vorspeisen.


Karton (6 Flaschen à 0,75 l)

78,00 EUR
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Cava Ivette Reserva Classic Cuvée Extra Brut

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Sensorik
Fakten

Farbe: hellgelb mit silbernen Reflexen
Duft: weiße Blüten, gelbe Früchte, Mandeln
Geschmack: Brut Nature
Empfohlene Trinktemperatur: 6 – 8° C

Jahrgang: 2018
Anbauregion: Penedes
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Ausbau: Stahltank, Flaschengärung, 15 – 20 Monate Hefelager in der Flasche
Lagerpotenzial: bis 2024
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Verschluss: Champagnerkorken mit Drahtagraffe
Allergenhinweis: enthält Sulfite