Sinfo Rosé (2022)

Bodegas Sinforiano – Cigales, Spanien

Bei Rosé denken wir zunächst meist an Frankreich – es gibt jedoch eine sehr kleine Weinregion nordöstlich von Valladolid in Kastillien, die bei Insindern bekannt ist für das hohe Niveau der Roséweine. Die Region heißt Cigales und hat für spanische Verhältnisse überschaubare 2.250 Hektar Rebfläche.

Der eigens für STAR CARE ausgewählte Rosé von Bodegas Sinforiano kommt aus der sehr kalkhaltigen Einzellage »La Zapata«. Dort stehen alte Tempranillo-, Albillo- und Garnacha-Reben, die mit der Hand gelesen, schonend gepresst und kühl vergoren zu einem Rosé ausgebaut werden. Über vier Monate liegt dann der Wein auf der sogenannten Feinhefe, um Komplexität und Finesse zu erlangen – farblich helles Himbeerrot mit pastelligen Nuancen. Aromatisch sehr expressiv, intensiv, kompakt von Fruchtnoten wie Himbeeren und Kirschen, aber auch viel weißer Pfirsich, Zitrus und etwas Anis im Duft. Auf der Zunge sehr weich, fruchtbetont, bestens balanciert, und das alles mit einer edlen Weinsäure ausgestattet. Man bemerkt sofort die Professionalität der Weinbereitung und natürlich die unverkennbare Stilistik der weltberühmten französischen Provence-Roséweine, die dem Weingut als Vorbild dienen.

Aus der Einzellage wurden nur knapp 10.000 Flaschen Sinfo Rosé produziert. Ein Paukenschlag war für das Team von Bodegas Sinforiano, dass dieser Wein von der Vereinigung »The Union of French Oenologists« im Wettbewerb »Mondial du Rosé« im April 2023 als bester Rosé mit 98 von 100 Punkten bewertet wurde – vielen wesentlich teureren Roséweinen, teils von Spitzenbetrieben, blieb nur das Nachsehen.

Zum Glück hatte sich STAR CARE schon im März ein entsprechendes Kontigent des prämierten Weins gesichert – somit steht dem niveauvollen Genuss eines Spitzen-Roséweines zu einem mehr als fairen Preis nichts entgegen.

Karton (6 Flaschen à 0,75 l)