STAR CARE e. V.

Warenkorb

0 Artikel
0,00 EUR

Rasteau (2018)

Domaine Pique-Basse/Olivier Tropet – Rhône (Frankreich)


Als ein Weinjuwel kann die nur 12 Hektar große Domaine Pique-Basse im südlichen Rhônetal bezeichnet werden. Olivier Tropet hat das elterliche Weingut im Jahr 2009 übernomen und bewirtschaft es seither unter biologischen Gesichtspunkten. Die Weinbergsparzellen der Rasteau-Lagen sind südöstlich ausgerichtet, weshalb auch im Wein eine große Wärme und Opulenz wahrnehmbar ist.


Die Hauptrebsorte im Wein ist die Grenache-Rebe mit 80 % Anteil, gefolgt von 20 % Mouvedre. Der Duft ist sehr schwelgerisch mit geballter schwarzer Frucht und südlichen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian und schwarzen Oliven. Geschmacklich gibt es zuerst ordentlich Gerbstoff auf die Papillen, die mit urwüchsiger Kraft, Druck und Komplexität aufgehen. Die konzentrierte schwarze Frucht ist muskulös präsent, hält sich aber aufgrund der Jugendlichkeit noch in Deckung. Der Wein wirkt nicht modern, sondern den südfranzösischen Charakter der wilden Landschaft der Garrigue huldigend.


Der Rasteau ist ein wahrer expressiver Naturbursche im Glas, bei dem die hohe Sinnlichkeit erst nach und nach mit viel Luft zur Geltung kommt. Als Speisebegleiter richtig eingesetzt, wird er seine Stärken ausspielen und auftrumpfen.


Ein außergewöhnlicher Wein, haltbar und entwicklungsfähig und einer der ganz großen seiner Art! Chapeau Olivier!

Speiseempfehlung:
Passt zu Herbstgerichten, geschmortem roten Fleisch, Kaninchen provencale sowie zu Lamm mit Oliventapenade.


Karton (6 Flaschen à 0,75 l)

96,00 EUR
inkl. MwSt. 
 
In den Warenkorb gelegt

Artikel:
Rasteau (2018)

Anzahl:
0

Warenwert:
0,00 EUR

 
 
 
Sensorik
Fakten

Farbe: tiefdunkel, fast Schwarz mit Violett
Duft: Pflaume, Brombeere, Kräuter, schwarze Oliven
Geschmack: strukturiert und gehaltvoll
Empfohlene Trinktemperatur: 16 – 18° C

Jahrgang: 2018
Anbauregion: Rhône
Rebsorte: 80 % Grenache, 20 % Mourvedre
Ausbau: Betontank
Lagerpotenzial: 2022 – 2030
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite