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Iava Cococciola Terre di Chieti (2023)
VignaMadre – Abruzzen
Dieses Jahr bieten wir Ihnen eine ganz besondere Rebsorte bei den Weißweinen mit an: Cococciola.
Cococciola wird hauptsächlich in den Regionen Abruzzen und Apulien angebaut und meist für Blends verwendet. VignaMadre baut diese seltene Rebe allerdings reinsortig und ohne viel Schnörkel im Edelstahlfass aus. Das Ergebnis ist ein wahrer Alleskönner – ein Wein für jeden Tag, für Feiern und diverse andere Anlässe.
Die Linie »Iava« von VignaMadre steht für strukturierte, autochthone Gutsweine und hervorragende Speisebegleiter. Der Cococciola besitzt eine dezente Mineralität und eine kräutrige Cremigkeit mit einem angenehm umhüllenden, trockenen Körper.
Speiseempfehlung
Passt ausgezeichnet zu leichter Pasta mit cremiger Sauce, zu leichten Fischvorspeisen mit ebenfalls cremigen Komponenten wie zum Beispiel Lachstatar mit Avocado.
Karton (6 Flaschen à 0,75 l)
Artikel:
Iava Cococciola Terre di Chieti (2023)
Anzahl:
0
Warenwert:
0,00 EUR
Farbe: helles Strohgelb
Duft: leichtes Bukett mit duftigen Komponenten, erinnert an Grüntee, Mirabelle und Limette
Geschmack: dezente Mineralität, angenehme Säure und leichter Abgang
Empfohlene Trinktemperatur: 5 – 7° C
Jahrgang: 2023
Anbauregion: Abruzzen
Rebsorte: 100 % Cococciola
Ausbau: Edelstahl
Lagerpotenzial: 2024 – 2026
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
VignaMadre ist ein Unternehmen, das aus der Leidenschaft und langjährigen Erfahrung der Familie Di Carlo entstanden ist, die seit 1830 Winzer und seit 1991 Pioniere des ökologischen Anbaus sind. Die Weine werden aus autochthonen Rebsorten gewonnen, die ihre tiefgreifenden sorten- und gebietsspezifischen Eigenschaften bewahren. VignaMadre interpretiert die authentische, lebendige und wilde DNA eines jeden Weins durch ihren hohen Qualitätsstandard und maximalen Umweltschutz. Auf diesem Prinzip des »produktiven Humanismus« beruht die Art der Familie Di Carlo, »Winzer« zu sein.
Gründungsjahr: 1830
Anzahl der Mitarbeiter: 12
Rebfläche: 150 Hektar, 75 mit roten und 75 Hektar mit weißen Trauben
Zahl produzierter Flaschen: 800.000
Rebsortenspiegel: Montepulciano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina, Trebbiano d’Abruzzo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cococciola, Cerasuolo d’Abruzzo
VignaMadre s.r.l.
Via Stortini 32
66026 Villa Caldari (CH)
Italien